博士生姓名：余倩
年级专业：2015级 公共管理专业
导师姓名：张秀兰 教授
答辩时间：2023年1月17日（周二）下午14:00—16:00
答辩地点： 腾讯会议：890-362-891 会议密码：2023
论文题目：集团周边食物环境及其与儿童肥胖关系的研究
答辩简述（600字左右）：
近年来我国儿童超重肥胖率呈现快速上升趋势，超重肥胖已成为威胁我国儿童身心健康的重要公共卫生问题。学校周边食物环境是学校食物环境的重要组成部分，我国学校周边食物环境是何种状况、我国学校周边食物环境对儿童肥胖有怎样的影响，是目前儿童超重肥胖防控支持性环境研究中亟需解决的关键问题。
本研究基于GIS技术，利用高德地图应用程序接口获取覆盖我国31个省份、261个市（区/县）行政区划范围内的食品零售和餐饮服务店铺兴趣点数据，利用ArcGIS 平台对数据进行处理和空间分析，获得纳入研究的1309所学校周边4 级缓冲区范围内的便利店、超市、菜市场、快餐店、中餐厅、外国餐厅和甜品店的数量数据，在此基础上从店铺数量、富集程度和构成特征三个层面对我国学校周边食物环境的总体特征、地区差异及其与儿童肥胖的关系进行了分析和探索。研究发现：1，我国学校周边800米、1200米和1500米范围内食品店铺数量较多，店铺种类丰富；2，我国学校周边食物环境存在显著的城乡、东中西部地区及省间差异；3，我国学校周边食物环境与儿童肥胖存在显著相关关系。
本研究建立了基于地理信息系统技术和大数据技术评价我国学校周边食物环境的方法，对于食物环境相关研究具有重要的参考价值；首次较为全面地描述了我国学校周边食物环境状况，并比较了我国学校周边食物环境的城乡差异、东中西部地区差异和各省之间的差异；首次从宏观尺度探索我国学校周边食物环境与儿童超重肥胖的关系，并发现学校周边食物环境与儿童超重肥胖流行水平和儿童肥胖率之间存在显著的相关关系。在未来研究中，亟待对学校周边食物环境和儿童肥胖关系做更为深入的探索。
答辩委员会成员（5人）：
杨振宇（主席）：中国疾病预防控制中心营养与健康所 研究员，博士生导师
金承刚（委员）：葡萄京手机官网葡萄京手机官网 教授，博士生导师
屈智勇（委员）：葡萄京手机官网葡萄京手机官网 教授，博士生导师
高 颖（委员）：葡萄京手机官网(中国)有限公司 教授，博士生导师
张 倩（委员）：中国疾病预防控制中心营养与健康所 研究员，博士生导师
答辩秘书：严浩月（葡萄京手机官网2020级硕士研究生）
